Charcuterie
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CHORIZO DOUX [100G]
1.550CFAchorizo doux peu relevé qui plaira au plus grand nombre et que vous pourrez tous partager à l’apéritif !
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CHORIZO FORT [100G]
1.090CFAFin et au goût délicat, ce chorizo peut se déguster seul coupé en tranches fines. Idéal aussi avec quelques tapas, n’hésitez pas non plus à l’accorder avec un vin rosé aromatique et épicé !
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COPPA [100G]
2.100CFALa coppa est une salaison originaire du nord de l’Italie, du Tessin et des Grisons italophones en Suisse et de Corse élaborée à partir du muscle cervical de porc – le cou aussi appelé Coppino – désossé, salé, séché et affiné. Elle se consomme en fine tranche.
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JAMBON A L’OS [100G]
1.200CFALe jambon cuit à l’os, c’est à dire cuit entier avec son os, sans être préparé au préalable, qui peut être consommé froid ou chaud.
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JAMBON BAYONNE [100G]
2.490CFAUn jambon sec de grande qualité, bénéficiant d’une IGP depuis 1998 permettant à notre Jambon de Bayonne de conserver sa grande qualité. Un savoir-faire du Sud-Ouest conservé depuis des générations.
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JAMBON BLANC [100G]
1.100CFA -
JAMBON BRAISE [100G]
1.250CFA -
JAMBON CUIT [100G]
1.590CFALe jambon cuit qualifie la cuisse entière du porc soumise à une cuisson (au bouillon, à l’étouffée, au torchon), puis refroidie, avant d’être coupée ou non en tranches. Il ne diffère pas du jambon blanc, également dit “jambon de Paris”.
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JAMBON CUIT BRAISÉ [100G]
1.590CFADes cuisses de porc sélectionnées sont cuites lentement à la vapeur pour être ensuite revenues au four, à sec. Le résultat est un rôti naturel pour un produit à la consistance tendre et agréable au goût.
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JAMBON DE VOLAILLE FUMÉ [100G]
1.200CFA -
JAMBON DE VOLAILLE NATURE [100G]
1.200CFA -
JAMBON EPAULE CUITE [100G]
890CFALe jambon (Épaule) désossé et poli est élaboré grâce à un processus de salaison adapté et à une maturation naturelle et artisanale.
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JAMBON EPAULE LOCALE [100G]
980CFA -
JAMBON FUME A L’ANCIENNE [100G]
1.390CFAUn jambon savoureux et classique qui plaira aux plus capricieux 😉
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JAMBON PARME [100G]
3.100CFALe Jambon de Parme est un produit emblématique de l’Italie, très apprécié des consommateurs (italiens d’abord, français ensuite). Le Jambon de Parme doit présenter diverse qualités gustatives (finesse, arômes, pas trop salé). Le produit n’est pas très gras : 138 calories pour 100 grammes.
