Description

Le Mascarpone est un délicieux fromage italien se cuisinant à froid ou à chaud et possédant un petit goût caramélisé bien particulier, une belle couleur ivoire et une texture onctueuse et lisse. Ce fromage permet de réaliser de nombreuses recettes tant salées que sucrées dont les gâteaux gourmands : Le Tiramisu café, le Tiramisu au chocolat, gâteau au chocolat ou encore le Tiramisu aux spéculoos

Il est la base de chaque recette de tiramisu, et de gâteau comme le fameux gâteau au mascarpone moelleux, simple et  facile à faire.  Mascarpone et chocolat vont de paire, leur association permet de faire plusieurs recettes dont l’emblématique mousse au chocolat et mascarpone

Plusieurs idées de recettes au Mascarpone : vous pouvez l’utiliser avec divers fruits et arômes dont les pommes, les fruits rouges (les fraises, ou les framboises par exemple), le citron, l’ananas, la vanille et la noix de coco.