Description
L’igname Kponan est une variété d’igname blanche très prisée en Côte d’Ivoire, particulièrement appréciée pour son goût doux et sucré, ainsi que pour sa texture farineuse et sa bonne capacité de conservation. Cultivée dans le Nord et le Nord-Est du pays, notamment à Bondoukou, elle est très demandée pour sa consommation bouillie, pilée (foutou) ou grillée
